Quem resiste a umas papas de aveia mega cremosas com sabor a brownie logo pela manhã? Especialmente quando são super fáceis de fazer e requerem apenas alguns ingredientes básicos?
Brownie ao pequeno-almoço … Yumm 🙂
Obviamente que o ingrediente principal desta receita é o cacau.
E é do cacau que vamos falar um bocadinho. Pode ser?
O cacau, é a semente do fruto do cacaueiro e o principal ingrediente do chocolate. É rico em flavonóides e antioxidantes (tendo ainda mais que o açaí e que os mirtilos), o que traz múltiplos benefícios para a saúde:
- Melhora o humor e combate a depressão e a ansiedade;
- Combate o colesterol;
- Previne a anemia;
- Reduz o risco de diabetes
- Ajuda a regular o intestino
- Ajuda a controlar a inflamação.
Uma nota: Cacau e chocolate não são a mesma coisa!
Chocolate é o cacau processado que foi assado a altas temperaturas, enquanto que o cacau são os grãos, as sementes, do fruto do cacaueiro. A maioria do chocolate que se encontra à venda nos supermercados, é extremamente processado e contém emulsionantes e outras substâncias que fazem o produto durar mais tempo mas perdendo completamente a suas qualidades nutricionais.
Como distinguir então cacau (puro) do chocolate? Basta procurar por produtos com a label “RAW” ou “CRU”.
Ou podem também fazer vosso próprio “chocolate super saudável“ com apenas 3 ingredientes: cacau em pó, óleo de coco e algum tipo de adoçante natural tal como geleia de arroz.
Agora que já conhecemos melhor o ingrediente principal desta receita… Voltemos então ao assunto que vos trouxe até aqui.
Brownie… Quem não gosta de Brownies? (Ninguém se acusa….?)
Estas papas de aveia requerem apenas alguns minutos e devem ser preparadas na noite anterior, para que de manhã, tenham apenas que as aquecer e servir com os vossos toppings preferidos (podem ser frutos vermelhos, iogurte, sementes, granola, enfim… o que mais vos apetecer).
Espreitem a receita em baixo e deixem-se deliciar.
Bom apetite.
- ⅓ chávena (45g) de aveia sem glúten
- 1 chávena de leite de amêndoa
- 1 colher de chá de extracto de baunilha puro
- 2 colheres de sopa de cacau em pó (cru)
- 1 colher de sopa xarope de acer
- 1 colher de sopa de sementes de chia
- ¼ colher de chá de sal do mar (opcional)
- Morangos
- Iogurte vegetal
- Sementes de cânhamo
- Junte todos os ingredientes das papas num recipiente e agite ou mexa para envolver.
- Coloque no frigorífico por pelo menos 30 minutos ou durante a noite.
- Na manhã seguinte coloque o preparado numa tacho e cozinhe em lume brando durante 5 minutos.
- Quando prontas, sirva as papas com os seus toppings preferidos ou com as sugestões acima.
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