Gluten-free Lanches Live Well & Prosper Low-fat Pequeno Almoço Receitas Sem Lactose

Tostas com Banana e Pasta de Sésamo

FacebookTwitterGooglePinterest


Este será provavelmente o meu primeiro post do ano.

2016 foi para mim o começo de uma nova vida, de novas escolhas, o descobrir de novos sabores, novos ingredientes, novas maneiras de cozinhar e principalmente novas formas de encarar a alimentação e o desenvolver de uma nova relação com a comida. Portanto, nada melhor do que começar o ano com uma receita inspirada na cozinha grega-mediterrânica – tao fundamental neste meu processo de reeducação alimentar. 

Deixem-me então contar-vos o que me inspirou a desenvolver esta receita. Este verão fui de férias com a minha melhor amiga para uma ilha grega onde costumo ir todos os anos. Para ser mais concreta, estou a falar da pequena vila de Elounda – uma pacata vila piscatória, cheia de Historia e tradições, localizada na fabulosa costa norte da ilha de Creta. Foi fácil convencer a minha amiga a acompanhar-me neste fabuloso “retiro”. Tudo o que Elounda tinha para oferecer eram noites quentes, águas cristalinas, vistas magnificas para a tranquila baia de Mirabello, e uma gastronomia de (literalmente) “se comer e chorar por mais”. 

Não tenho dúvidas que a culinária Cretense seja das melhores do mundo – é com toda a certeza absurdamente saudável! Trata-se de gastronomia vincada pela simplicidade, pela ausência de temperos desnecessários e de processos culinários complicados. Comida grega para mim é sinonimo de ingredientes frescos. Sinonimo de alimentos naturais de cultivo local. Sinonimo de longas horas passadas à mesa, a apreciar deliciosos mezzes acompanhados pelas fantásticas vistas para o mar Egeu (e o famoso Raki – bebida tradicional de Creta muito semelhante à agua ardente!). 

Destas férias, lembro-me particularmente dos nossos magníficos pequenos-almoços, debaixo de um sol radiante e impossível de ignorar, e da minha amiga querer comer todas as manhãs pãozinho torrado com pasta de sésamo (ou tahine). Lembro-me de ficar chocada e de todas as manhãs lhe dizer o mesmo “Estás louca! Não achas que isso é pesado demais pra se comer logo pela manhã?“… Na realidade ela estava absolutamente certa, e eu completamente errada! Esta combinação resulta na perfeição quer ao pequeno-almoço quer como snack. 

Aqui fica então esta receita super fácil e nutritiva. Fácil de transportar e que é possível fazer em qualquer cozinha (quer em casa, quer num hotel no caso de estarem a viajar, quer no trabalho). O sabor é absolutamente delicioso e vai vos deixar satisfeitos por várias horas. Acompanha lindamente com um chazinho no inverno ou com um sumo natural no verão. 

Se quiserem fazer o vosso próprio pão, não deixem de ver esta receita super rápida também, nutritiva e simples de fazer https://www.comidamor.co.uk/easy-healthy-gluten-free-vegan-bread/

Experimentem esta receita e não se esqueçam de partilhar as vossas fotos com o #comidamor. 

Bom apetite.

Banana and Tahini Toasts
Serves 1
One of the best quick and easy breakfast or snack. It tastes absolutely decadent! And it is completely satisfying, creamy, crunchy and sweet.
Write a review
Print
Prep Time
5 min
Cook Time
5 min
Total Time
10 min
Prep Time
5 min
Cook Time
5 min
Total Time
10 min
Ingredients
  1. 2 slices gluten-free bread of choice
Toppings
  1. 2 Tbsp. tahini
  2. 1 banana
  3. Tbsp. gluten-free granola or mixed nuts/seeds
  4. Cinnamon
  5. Maple syrup
Instructions
  1. Toast bread, then spread with tahini. Top with sliced banana and sprinkle on toppings of your choice.
Comidamor https://www.comidamor.co.uk/
mytaste.pt my finding vegan gallery

 

 

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply