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Paté crudívegano de beterraba e iogurte – pronto em 2 minutos

Beetroot dip

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Quem por ai é tão viciado em beterraba quanto eu?

Beterraba é daquelas coisas que para além de ser super saudável, de ter uma cor maravilhosa e de ser deliciosa, é também um ingrediente extremamente versátil. Pode comer-se crua, assada, cozida, em batidos, em patés, em saladas, etc.

Hoje trago-vos uma super receita que não podia ser mais simples nem mais prática.

É o snack ideal para dias em que temos pouco tempo e pode ser também um excelente lanche para as crianças.

Garantia: é que não há quem não goste deste dip (ou paté).

Quer sejam miúdos quer graúdos, deixem-se deliciar: os graúdos vão gostar porque é fácil e rápido de fazer. Os miúdos vão adorar a sua cor, a sua textura e seu sabor.

Para o paté só necessitamos de beterrabas, iogurte vegetal, especiarias e um processador de alimentos. Parece simples demais para ser verdade, eu sei. Mas não tem mesmo nada que enganar.

Espreitem a receita passo-a-passo em baixo e deixem-se convencer.

Uma nota: caso tenha mais tempo e queira ainda um paté mais delicioso e nutritivo, experimente primeiro assar a beterraba no forno com um pouco de azeite, sal, pimenta e oregãos e vão ver que não há nada melhor.

Este paté pode guardar-se no frigorífico por até 3/4 dias, por isso é o snack / lanche da tarde ideal para vários dias da semana. Basta fazerem uma porção maior e retirarem do frigorífico cada vez que precisem.

Resumidamente, este paté para barrar é:

  • Saudável
  • Fácil
  • Rápido
  • Nutritivo

O que se pode pedir mais?

Portanto não vos faço perder mais tempo.

Deixo-vos aqui este paté para barrar de inspiração na cozinha mediterrânica que fica pronto em menos de 2 minutos.

Podem barra-lo no pão, em rice cakes, em tostas, em crackers de aveia etc. Podem ainda fazer este snack mais completo por acrescentarem às vossas tostas rodelas de pepino e rabanete. Ou podem consumi-lo com pauzinhos vegetais frescos, tais como aipo, pepino ou cenouras. 

Yummy… 🙂 

Paté crudívegano de beterraba e iogurte
Um paté de beterraba e iogurte delicioso, aveludado, nutritivo e fácil de fazer, para barrar no pão ou servir com pauzinhos de vegetais.
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Prep Time
2 min
Prep Time
2 min
Ingredients
  1. 1 beterraba, descascada e ralada
  2. 1 pitada de cominhos em pó
  3. 1 pitada de pimenta preta
  4. 1 pitada de sal
  5. sumo de meio limão
  6. 100 g de iogurte vegetal
Instructions
  1. Começar por descascar e ralar a beterraba.
  2. De seguida, colocar todos os ingredientes num processador de alimentos, triturar, ate obter uma pasta homogénea.
  3. Ajustar temperos.
  4. Servir.
Notes
  1. Alternativamente, pode-se assar primeiro a beterraba (cortada em cubos) no forno, com um fiozinho de azeite, sal, pimenta preta e outras especiarias a gosto.
Comidamor https://www.comidamor.co.uk/
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1 Comment

  • Reply
    Mauro Jerónimo
    Março 26, 2018 at 2:39 pm

    Nham Nham!!!

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