Pudim de Chia, Manga e Banana

Chia.

Nunca é tarde demais para falarmos deste superalimento. De certeza que ainda há algo a aprender. Eu não me canso de descobrir os benefícios da chia…
Estou certa de que já todos ouviram falar nos benefícios das sementes de chia mas nunca é demais relembrar.

As chias são umas bagas pequenas e escuras – são sementes da planta Salvia Hispanica – uma planta originária da América do Sul. Chia significa “força” no antigo dialecto Maia (isto já só por si diz-nos alguma coisa, não?!).

Curiosos em relação aos benefícios deste superalimento?

Aqui ficam alguns

CHIA:

– São ricas em nutrientes e tem um baixo teor calórico;
– São ricas em antioxidantes;
– Quase toda a quantidade de hidratos que possuem são fibra;
– Tem alto teor proteico;
– São riquíssimas em Ómega 3, cálcio, magnésio e fósforo;
– São fundamentais no combate à Diabetes (tipo 2);
– Contribuem para um melhor desempenho físico (e por isso são um excelente alimento pós-treino).

Para além disso:
– Ainda são super fáceis de fazer e de incorporar na nossa alimentação.

O sabor das chias é quase inexistente, o que significa que as podemos incorporar num limite infindável de pratos: podemos misturá-las a iogurtes, fruta, batidos, panquecas, etc…
E para além disso, e sendo uma riquíssima fonte de cálcio, funcionam na perfeição como substitutos de ovos em variadas formas de cozinhar.

Estamos conversados?

Fica aqui a dica para uns pudins de chia deliciosos e super fáceis de fazer.