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Granola – Mitos e factos sobre este superalimento

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Granola – um superalimento que todos parecem adorar hoje em dia.

No entanto, será que a Granola é verdadeiramente saudável?

Qual é a verdade sobre granola? Mitos e factos.

Granola é, sem dúvida, deliciosa e muitas vezes vendida como sendo um produto de “saudável”. No entanto, e infelizmente, isso nem sempre será o caso.

A maioria das granolas que encontramos à venda em supermercados tem alto teor calórico, alto teor de gordura e muito açúcar adicionado, porque na maioria dos casos, muitos adoçantes são acrescentados (para adoçar algo que já é naturalmente doce!). Compramos um produto, acreditando que ele é bom e saudável sem nos percebermos que estamos apenas sendo vítimas de marketing e “propaganda”. Basta na parte da frente da caixa dizer algo como “light” ou “healthy” e nem nos damos conta dos verdadeiros ingredientes que compõem o produto que estamos prestes a comprar.

Então, o que podemos/devemos fazer?

Deixar a granola de lado nao me parece opcao. Aliás, porque a granola, é e deve ser na realidade um produto/alimento SAUDÁVEL.

Granola é um superalimento e é um ótimo complemento para qualquer pequeno-almoço ou lanche. Os ingredientes saudáveis ​​da Granola incluem aveia, nozes, sementes e frutas secas, que fornecem importantes nutrientes como proteínas, ferro, gorduras saudáveis ​​e fibras (especificamente, beta glucana, uma fibra de aveia). Então, em teoria – Is all SUPERRR GOOD!

Então, o melhor mesmo é:

1) Certifique-se de sempre – e quero dizer mesmo SEMPRE – de ler os rótulos das embalagens (normalmente encontram-se na parte de trás do pacote) garantindo que está realmente a comprar uma granola feita a base de ingredientes o mais naturais e menos processados possível, evitando ingredientes processados ​​e refinados. As palavras que terminam em “-ose”, como glicose, frutose, dextrose ou sacarose, listadas nos rótulos, são as palavras a termos em especial atenção e EVITAR! uma vez que se trata de açúcares refinados adicionados. (Nota: se eles ocorrem naturalmente, como a glicose na fruta, ela não será listada como um ingrediente);

2) Faça você mesma em casa com os melhores ingredientes possíveis e terá um superalimento nutritivo que é um complemento perfeito para qualquer pequeno-almoço ou lanche pós-treino (ou até mesmo sobremesa). Ao contrário do que se pensa, a granola é super versátil e super fácil de fazer,e muitas vezes bem mais barata de fazer do que de comprar. A minha receita favorita (que deixa um maravilhoso aroma de canela em casa) é completamente livre de açúcares, não contém glúten, e é tão simples e rápida de fazer que mal se precisa de uma receita! Faça em grandes quantidades para ter para vários dias e conserve num frasco com tampa hermética.

Para mais ideias de pequeno–almoços saudaveis (sem açúcares, nem glúten) espreitem aqui.

Bom apetite.

Granola
Uma receita de granola super saudável, sem açúcares nem glúten, rica em fibra e super super fácil de fazer.
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Ingredients
  1. 2 chávenas de frutos secos (a gosto), sementes e flocos de coco ( pode fazer uma mistura de qualquer uma delas - apenas certifique-se de que é suficiente fazer duas chávenas).
  2. 1/2 chávena de flocos de aveia ou flocos de quinoa
  3. 1/3 chávena de óleo de coco, derretido
  4. 2 colheres de sopa de adoçante natural (xarope de acer, xarope de arroz ou banana esmagada)
  5. Pitada de sal dos Himalaias
  6. 1 colher de sopa de canela em pó
  7. 1 colher de chá de extrato de baunilha
  8. Raspa de meio limão ou laranja
Instructions
  1. Misture e espalhe todos os ingredientes num recipiente de ir ao forno.
  2. Coloque a granola no forno a 160 ° por 15-20 minutos, até dourar.
  3. Deixe arrefecer e coma com frutas frescas ou iogurte.
Adapted from JSHealth
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