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Pudim de Chia, Manga e Banana

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Chia.

Nunca é tarde demais para falarmos deste superalimento. De certeza que ainda há algo a aprender. Eu não me canso de descobrir os benefícios da chia…
Estou certa de que já todos ouviram falar nos benefícios das sementes de chia mas nunca é demais relembrar.

As chias são umas bagas pequenas e escuras – são sementes da planta Salvia Hispanica – uma planta originária da América do Sul. Chia significa “força” no antigo dialecto Maia (isto já só por si diz-nos alguma coisa, não?!).

Curiosos em relação aos benefícios deste superalimento?

Aqui ficam alguns

CHIA:

– São ricas em nutrientes e tem um baixo teor calórico;
– São ricas em antioxidantes;
– Quase toda a quantidade de hidratos que possuem são fibra;
– Tem alto teor proteico;
– São riquíssimas em Ómega 3, cálcio, magnésio e fósforo;
– São fundamentais no combate à Diabetes (tipo 2);
– Contribuem para um melhor desempenho físico (e por isso são um excelente alimento pós-treino).

Para além disso:
– Ainda são super fáceis de fazer e de incorporar na nossa alimentação.

O sabor das chias é quase inexistente, o que significa que as podemos incorporar num limite infindável de pratos: podemos misturá-las a iogurtes, fruta, batidos, panquecas, etc…
E para além disso, e sendo uma riquíssima fonte de cálcio, funcionam na perfeição como substitutos de ovos em variadas formas de cozinhar.

Estamos conversados?

Fica aqui a dica para uns pudins de chia deliciosos e super fáceis de fazer.

Pudim de Chia, Manga e Banana
Serves 2
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Prep Time
10 min
Cook Time
2 hr
Total Time
2 hr 10 min
Prep Time
10 min
Cook Time
2 hr
Total Time
2 hr 10 min
Ingredients
  1. 50g sementes de chia
  2. 250 ml qualquer leite vegetal
  3. 1 manga madura
  4. 1 banana madura
  5. 1 colher de sopa de xarope de acer ou agave
Toppings sugeridos
  1. - mirtilos, amoras, morangos,
  2. - amêndoas laminadas
  3. - folha de hortelã
Instructions
  1. Colocar numa tigela as chias, o leite vegetal e o xarope. Misturar bem e reservar por 2 horas ou durante a noite.
  2. Descasque a manga e a banana e corte-as em pedaços grandes. De seguida, coloque-as no liquidificador ou no processador de alimentos. Misture até obter uma mistura cremosa. Reservar.
  3. Na manha seguinte (ou duas horas depois), encha metade dos frascos (ou recipientes) com a mistura de frutas e o resto com o pudim de chia.
  4. Complete com as suas frutas ou sementes preferidas (ou siga a instrução em cima).
  5. Adicione um pouco mais de xarope (opcional) e sirva com hortelã fresca.
Comidamor https://www.comidamor.co.uk/
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