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Pequeno-almoço para toda a semana: Bolinhos de aveia e banana

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Pequeno-almoço pensado, preparado e pronto para toda a semana.

Bolinhos de aveia e banana. Preparados para isto?

Sim, é possível!

Com estes deliciosos bolinhos de aveia no forno temos pequeno-almoço garantido para pelos uns 3 ou 4 dias da semana.

Quando optamos por uma alimentação mais saudável, não só para nós, mas para os que temos em casa, acabamos inevitavelmente por perder mais tempo na cozinha. Precisamos plenear bem o que se vai cozinhar, e preparar de antemão algumas refeições para que a tarefa de cozinhar de forma saudável seja um prazer e não uma preocupação.

Com isto em mente, o ideal são sempre as refeições fáceis, práticas, e de preferência que se possam ser preparadas em quantidade e/ou de véspera (aos domingos por exemplo), poupando assim, horas intermináveis a pensar no que se cozinhar depois de um longo dia de trabalho… (e eu por mim falo!)

Estes bolinhos de aveia no forno, que podem ser feitos quer no formato flapjack ou em formato de madalena, são o melhor exemplo de um pequeno-almoço fácil de fazer, prático e nem por isso menos nutritivo e saboroso. Podem prepará-lo aos domingos e tem bolinhos suficientes para pelos menos uns 3 ou 4 dias da semana (quer dizer depende dos apetites… mas pode-se sempre adaptar as quantidades…) 😉

Que tal?

Com estes bolinhos, basta tirá-los do frigorífico de manhã e acompanhar com iogurte e frutas, ou com um batido, ou café, etc. Ou como faz o senhor Alexandre, (aka the “husband”!), comê-los a meio da tarde como snack com o seu cafezinho 🙂
Quentes ou frios estes bolinhos de aveia sabem sempre bem e são uma excelente fonte de fibra.

Tal como disse, estes bolinhos de aveia são super fáceis e rápidos de fazer e não requerem nenhum ingrediente mais estranho ou que seja difícil de encontrar. Nesta receita usei banana e mirtilos, mas podem usar as frutas que vos sejam mais convenientes, preferencialmente frutas que sejam de época.

Espreitem a receita e partilhem as vossas experiências com #comidamor…

Bolinhos de aveia e banana
Yields 12
Com estes deliciosos bolinhos de aveia assados no forno temos pequeno-almoço pronto para pelos uns 3 ou 4 dias da semana. Sao saborosos, nutritivos, fáceis de fazer, ricos em fibra e por isso perfeito para o lanche da criançada.
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Prep Time
5 min
Cook Time
30 min
Prep Time
5 min
Cook Time
30 min
Ingredients
  1. 200g de aveia, sem glúten
  2. 2 colheres de sopa óleo de coco, derretido, (e um pouco mais para untar a forma de ir ao forno)
  3. 2 colheres de sopa de côco ralado
  4. 1 colher de chá de noz-moscada moída
  5. 2 colheres de chá de canela moída
  6. ½ chávena de amêndoa, triturada
  7. 125g de mirtilos
  8. 1 maçã, ralada
  9. 1 banana, em purê
  10. 1 colher de sopa xarope de acer
  11. 400 ml de leite vegetal
  12. 2 colheres de sopa de manteiga de amêndoa (ou amendoim)
Instructions
  1. Pré-aqueça o forno para 180 ° C.
  2. Unte uma forma (usei a forma de madalenas) com um pouco de óleo de coco.
  3. Numa tigela, misture bem todos os ingredientes.
  4. Verta a mistura na forma e asse por 30 minutos..
  5. Deixe arrefecer na forma.
  6. Quando estiver frio, retire os bolinhos da forma.
  7. Sirva com iogurte, ou mais frutas ou cortados ao meio e recheados com alguma geleia natural.
Notes
  1. Pode servir-se frio ou quente.
  2. Manter no frigorífico por durante 5/6 dias
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