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Smoothie de Cereja Congelada, Banana & Canela.

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Cereja, Banana e Canela.Concordo que não seja a combinação mais comum de ingredientes. No entanto,  a conjugação dos três resulta na perfeição.

Este batido é leve, super suave e perfeito para uma daquelas manhãs de correria ou para quando precisam de um valente snack pós-treino.

Costumo comprar grandes quantidades de cerejas logo no início da sua época – orgânicas sempre que possível – e congelo algumas em sacos individuais para ir usando mais tarde, ao longo do ano, quando já não se encontram estas deliciosas frutinhas a venda. Agora que as cerejas estão a começar a desaparecer dos mercados, é altura de as ir tirando aos poucos do congelador e aproveitá-las de variadas formas em diferentes receitas. Este smoothie é uma dessas receitas que funciona melhor com cerejas congeladas do que com cerejas “au naturel”.

Cerejas congeladas são perfeitas para smoothies – quer na tigela quer no copo. Mas desta vez optei pela versão mais líquida – e que também requer menos trabalho e menos preparo. Por isso tal como disse em cima, é a bebida perfeita para um “breakfast on the run”. Tendo as cerejas e a banana previamente congeladas, só precisamos mesmo de colocá-las juntamente com água (ou leite vegetal) e canela no processador de alimentos.  Et Voilà!

Um outro ingrediente fundamental neste batido é a canela – que não deve de modo algum ser omitida. A canela vai fazer toda a diferença, e acrescenta um je ne sais quoi – uma certa originalidade, um toque exótico – a este smoothie.

Caso queiram acrescentar espinafres e/ou couve kale, e aumentar o valor nutricional da receita, sintam-se à vontade, não tenham medo, porque o sabor mais intenso das cerejas vai esconder por completo o sabor mais amargo dos verdes.

Resumidamente, este smoothie é:

Super simples, rápido, nutritivo, doce e perfeito para uma daquelas manhãs de correria, uma vez que só se precisa acrescentar os três ingredientes básicos na liquidificadora e voilà. Smoothie pronto!

Este smoothie é também rico em fibra, vitamina B6, cobre, manganês e potássio.

Informação nutricional (approx. por 1 dose) Calorias 257 Gordura 0 Potássio (mg) 450 Hidratos de Carbono (g) 60.3 Fibra (g) 7 Açúcares (g) 4.1 Proteína (g) 2.6 Vitamina A (%) 7.3 Vitamina C (%) 17.7 Cálcio (%)  0 Ferro (%) 4.7
Frozen Cherry & Cinnamon Smoothie
Serves 2
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Prep Time
5 min
Prep Time
5 min
Ingredients
  1. 2 cups frozen cherries (or if not enough cherries, 1 cup of cherries and 1 cup of strawberries)
  2. 2 - 3 frozen bananas
  3. 3 cups filtered water
  4. 1 tbsp cinnamon
  5. Ice cubes
Instructions
  1. Start by freezing all the fruits.
  2. Then, in the morning, just add all the ingredients in a blend and blend. Adjust the water, depending to your taste.
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